مجله آموزشی چاشلند

طرز استفاده عصاره مرغ | عصاره مرغ در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟

طرز استفاده عصاره مرغ

همه ما به دنبال روش‌هایی هستیم تا بتوانیم کارهایمان را سریع‌تر و در عین حال باکیفیت‌تر انجام دهیم. از جایی که زندگی ماشینی و مشغله‌های زیاد روزمره وقت زیادی برای ما نگذاشته است، این موضوع اهمیت بیشتری پیدا کرده است.
در مورد پختن غذا، محصولاتی مانند عصاره‌های غذایی به کمک ما آمده‌اند تا بتوانیم در مدت زمان کمتر و هم چنان باکیفیت بیشتری، غذاهای مورد علاقه خود و عزیزان‌مان را بپزیم.
عصاره مرغ یکی از این عصاره‌های پرطرفدار و پرمصرف در سراسر دنیا است که می‌تواند در یک چشم بر هم زدن، غذای مورد نظرتان را چندین برابر خوشمزه‌تر و لذیذتر کند، این در حالی است که مدت زمان پخت غذا را به طور چشمگیری کاهش می‌دهد.
اگر به دنبال طرز استفاده عصاره مرغ هستید و مشتاقید بدانید در چه غذاهایی می‌توانید از آن استفاده کنید با ما همراه باشید.

عصاره مرغ چیست؟
عصاره مرغ از گوشت مرغ به همراه ادویه‌جات معطر و مواد لعاب‌دهنده ساخته می‌شود. به همین دلیل است که می‌تواند طعم غذا را لذیذتر کند و عطر و بوی بی نظیری به آن ببخشد. اگر می‌خواهید یک آشپز حرفه ای باشید اما زمان کافی برای پخت غذا ندارید، عصاره مرغ می‌تواند همان فوت کوزه‌گری باشد که مدت‌ها به دنبال آن بوده‌اید.
از طرف دیگر نمی توان ارزش غذایی عصاره مرغ را نادیده گرفت، چرا مواد مفید و سالم و مورد نیاز را به بدن می‌رساند و نیازهای آن را تامین می‌کند و هم چنین انرژی غذا را چند برابر می‌کند که این همان چیزی است که بدن برای انجام کارهای روزمره به آن نیاز دارد.

در چه غذاهایی می‌توان از عصاره مرغ استفاده کرد؟

در چه غذاهایی می‌توان از عصاره مرغ استفاده کرد؟

در چه غذاهایی می‌توان از عصاره مرغ استفاده کرد؟
طرز استفاده عصاره مرغ بستگی به این دارد که می‌خواهید از آن برای چه غذایی به کار ببرید. به طور کلی زمانی که تهیه آب مرغ برای غذا نیاز به زمان زیادی دارد و یا می‌خواهید طعم گوشت مرغ را در انواع غذاها و خوراک‌ها لذت‌بخش‌تر کنید و کاری کنید که عطر آن‌ها هوش از سر آدم ببرد، می‌توانید روی عصاره مرغ حساب ویژه‌ای باز کنید.
در ادامه به چند مورد از غذایی که این عصاره می‌تواند آن را به یک غذای حرفه‌ای و یا به اصطلاح رستورانی تبدیل کند، اشاره می‌کنیم.

1.کباب کوبیده مرغ
شما می‌توانید در مرحله‌ای که می‌خواهید مواد کوبیده را آماده کنید، یعنی بعد از چرخ کردن گوشت مرغ به همراه چاشنی‌ها و ادویجات و سیر و پیاز، عصاره مرغ را نیز اضافه کنید. به این ترتیب طعم و عطر مرغ بیشتر و دلپذیرتر احساس می‌شود.

2. سوپ
هر سوپی که باید در آن از گوشت مرغ استفاده کنید، می‌تواند گزینه مناسبی برای استفاده از عصاره مرغ باشد. طرز استفاده عصاره مرغ در این سوپ به این ترتیب است که می‌توانید از آن به همراه سبزیجات خورد شده، مرغ ریش شده و آب مرغ استفاده کنید و یک سوپ خوشمزه با طعمی رویایی را نوش جان کنید.

3. تهیه انواع سس مرغ
برای تهیه آب مرغ و انواع سس مرغ می‌توانید از این عصاره استفاده کنید که هم موجب غلیظ شدن آن‌ها می‌شود و هم باعث می‌شود تا خوب جا بیفتند و عطر و طعم فوق‌العاده‌ای داشته باشند.

4. انواع خورشت‌ها
در بسیاری از خورشت‌ها از جمله فسنجان، مرغ شکم پر، آلو مسما، زرشک پلو با مرغ، خورش ناردون، مرغ کاری، مرغ ترش، ناگت مرغ، تاس کباب، قلیه مرغ و غیره می‌توانید از عصاره مرغ برای لعاب دادن و هم چنین رنگ و بوی بهتر و بیشتر استفاده کنید. طرز استفاده عصاره مرغ در انواع این خورشت‌ها معمولا به این ترتیب است که بعد از جوش آمدن آب خورشت می‌توانید این عصاره را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا تاثیر معجزه‌آسای خود را بر طعم و عطر آن‌ها بگذارد.

5. انواع خوراک‌ها و پاستاها
از خورشت‌ها که بگذریم، می‌توانید از عطر سبزیجات معطر و چاشنی های دلپذیری که در داخل عصاره مرغ به کار گرفته شده است استفاده کنید تا خوراک و پاستاهای مرغ خود را با طعمی متفاوت تجربه کنید.

4 نظر در “طرز استفاده عصاره مرغ | عصاره مرغ در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟

  1. ناشناس گفت:

    نگفتید کی عصاره اضافه بشه سرچ من چیز دیگه بود

    1. سلام عصاره معموزا در اواخر پخت اضافه میشه

  2. یاس گفت:

    سلام
    وقتی عصاره را اضافه کردیم چند دقیقه باید بجوشه تا طعم خودش را پس بده؟لطفا جواب بدید
    ممنون میشم

    1. معمولا عصاره در اواخر پخت به خورشت اضافه میشود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *