مقدمه در مورد لاته زنجبیلی
اگر جزء افرادی هستید که به خوردن انواع قهوه عادت دارید، و دوست دارید که همه نوع قهوه ای را امتحان و تجربه کنید ، به شما توصیه می شود با این متن که درباره لاته زنجبیلی است همراه شوید .
لاته زنجبیلی یکی از نوشیدنی هایی است، که امروزه طرفداران بسیاری برای خود دست و پا کرده است ، مخصوصا در روزهای سرد .
لاته زنجبیلی چیست و چگونه به عمل می آید ؟
اگر قهوه خور قهاری باشید ، باید حتما تا به حال نام لاته زنجبیلی را نیز شنیده باشید؛ این نوشیدنی بسیار خوشمزه همان طور که از نام آن پیداست از دو جزء تشکیل شده است : لاته یکی از انواع قهوه و زنجبیل ،که یکی از ادویه های معروف است ودر تهیه انواع دسرها ، غذاها ، حلواها و .. استفاده می شود .
اما طرز تهیه آن ،با توجه به نام لاته زنجبیلی آن طور که باید ساده نیست، و مراحلی دارد که باید طی شود . برای این منظور اجازه دهید تا ابتدا کمی با لاته ، این قهوه خوشمزه و پرطرفدار آشنا شویم :
طرز تهیه لاته در منزل :
برای تهیه لاته زنجبیلی ابتدا باید لاته تهیه کنید ؛ می توانید با استفاده از قهوه ساز دستی یا برقی، که دارید اقدام به این کار کنید و اما مواد لازم :
- شیر دو و یک چهارم پیمانه
- وانیل کمی
- قهوه یک پیمانه
- قهوه را داخل قهوه ساز می ریزید، و منتظر می مانید تا دستگاه به شما یک اسپرسو تحویل دهد .
- اکنون نوبت اضافه کردن وانیل است .
- بعد از مخلوط کردن وانیل با اسپرسو ، شیر گرم وجوشیده شده را به این مخلوط اضافه کنید ؛ لاته شما آماده است . برای آگاهی از طرز تهیه لاته زنجبیلی با ادامه متن همراه باشید .
و اما طرز تهیه لاته زنجبیلی :
مواد لازم برای تهیه یک نوشیدنی دبش در سرمای زمستان :
شیر ( باید گرم شود ) نصف پیمانه
خامه شیرین و هم زده در حدود یک هشتم پیمانه
زنجبیل 2 قاشق ( منظور قاشق غذا خوری می باشد )
لاته ( در قسمت قبل طرز تهیه این نوع قهوه را آموزش دادیم )
دارچین نصف قاشق ( منظور قاشق چای خوری می باشد )
وانیل و جوز هندی نیز هر دو به مقداری که به آن ها نیاز باشند ، مورد استفاده قرار خواهند گرفت .
( همه این ادویه جات باید پودری باشند ؛ به عنوان مثال چوب دارچین در این نوشیدنی فوق العاده، نمای چندان جالبی ایجاد نمی کند و هم این که چوب داخل خامه مخلوط نمی شود، و نمی تواند تاثیری در طعم آن داشته باشد . )
بعد از تهیه اسپرسو اکنون شما می توانید با خیالی آسوده اقدام به تهیه یک لاته زنجبیلی خانگی بکنید ؛ بدین منظور مراحل زیر را دنبال کنید :
- به قهوه لاته خود که آماده سرو است زنجبیل را اضافه کنید .
- شیر را به لاته زنجبیلی می افزاییم ؛ یادتان نرود که شیر را از قبل گرم کنید ، چرا که شیر سرد طعم چندان جالبی به این نوشیدنی نخواهد داد .
- اکنون روی لاته زنجبیلی را با استفاده از خامه بپوشانیم .
- می توانیم روی خامه را نیز تزئین کنیم ، با مواد و ادویه های خوشمزه ای مثل دارچین ، وانیل و جوز هندی ؛ لاته زنجبیلی آماده سرو است .
چای لاته زنجبیلی
لاته زنجبیلی
این نوشیدنی خوشمزه به چه کسانی بیشتر توصیه می شود ؟
این نوشیدنی را بیشتر افرادی می توانند بخورند که به خوردن انواع تنقلات یا غذاهای تند علاقه دارند ؛ چرا که برخی ادویه های استفاده شده در لاته زنجبیلی از قبیل دارچین و زنجبیل ، باعث ایجاد طعم تندی در آن می شود .
تزئین چای لاته زنجبیلی
تزئین لاته زنجبیلی
آشنایی با برخی از خواص زنجبیل
بد نیست با خواص این ادویه، یعنی زنجبیل که در لاته زنجبیلی استفاده می شود ، اطلاعاتی به دست آوریم :
- هضم مشکل : زمانی که نام زنجبیل به میان می آید، فکر اکثر افراد به سمت گوارش می رود.بله درست است ؛ زنجبیل این ادویه خوش عطر و بو، علاوه بر استفاده به عنوان ادویه در غذاها ، گاهی اوقات با خواص عجیب خود باعث درمان برخی امراض نیز می شود ، یعنی خاصیت درمانی نیز دارد ؛ زمانی که به دلایل متعدد از قبیل داشتن حالت تهوع ، خوردن غذای زیاد ، سوء هاضمه و … دچار مشکلات گوارشی می شوید ، زنجبیل می تواند شما را از این مشکلات برهاند .
- عفونت : باید گفت زنجبیل مشکلات بزرگی را می تواند از بین ببرد، که یکی دیگر از آن ها جلوگیری از عفونت است. زمانی که سرما خورده اید، می توانید با نوشیدن یک چای زنجبیلی ساده یا لاته زنجبیلی ، خود را از شر عفونت ها و گلودرد های این مریضی مزمن رها کنید .
- قند خون : در برخی مطالعات به مبارزه زنجبیل با مرض قند اشاره شده است ؛ بدین منظور می توانید کمی زنجبیل را در چای خود حل کرده و بدون قند آن را مصرف کنید .
- التهاب : اگر قسمتی از بدنتان دچار التهاب شده است ،می توانید این ادویه را هم به صورت خوراکی و هم به صورت موضعی ،مصرف کنید تا بتوانید این مشکلتان را برطرف کنید .
- نحوه استفاده کردن موضعی آن بدین گونه است که، می توانید زنجبیل پودری را با انواع روغن های محلی یا روغن زیتون مخلوط کنید و سپس بر روی محل ملتهب قرار داده و ماساژ دهید ؛ خواهید دید که درد و التهاب فروکش خواهد کرد .
چای لاته زنجبیلی
زنجبیل درسته و پودر شده
