غذاهای مفید برای کرونا، در دوران همه گیری این ویروس منحوس از جمله مسائلی است که افراد تمایل دارند که در مورد آن اطلاعات لازم را کسب کنند.
در دوران کرونا تغذیه مناسب و آب رسانی کافی به بدن بسیار حیاتی است. افرادی که از رژیم غذایی متعادل استفاده می‌کنند با داشتن سیستم ایمنی قوی‌تر و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و بیماری‌های عفونی سالم‌تر هستند.
بنابراین شما باید هر روز انواع غذاهای تازه و فرآوری نشده (غیر صنعتی) را بخورید تا ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، پروتئین و آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز بدن را به صورت کامل دریافت کنید.
توصیه می‌شود که همواره آب کافی بنوشید. از خوردن بیش از حد استاندارد شکر، چربی و نمک خودداری کنید.
پرهیز از خوردن این مواد خطر اضافه وزن، چاقی، بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، دیابت و انواع خاصی از سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.
افرادی که به بیماری‌های ذکر شده مبتلا هستند، جزو افراد گروه پر خطر در ابتلا به کرونا هستند.
در این راهنما شما را با انواع غذاها و خوراکی‌های مفید برای دوران کرونا آشنا می‌کنیم.
غذاهای مفید برای جلوگیری از کرونا
غذاهای مفید برای دوران کرونا
برای دانستن این که غذاهای مفید برای کرونا چه غذاهایی هستند، لازم است که یک بار توصیه‌های سازمان بهداشت جهانی برای داشتن رژیم غذایی متعادل را با هم مرور کنیم.
از غذاهای تازه و فرآوری نشده استفاده کنید
در دوران کرونا به صورت روزانه از:
میوه‌ها، روزانه معادل 2 فنجان میوه (4 وعده)
سبزیجات، روزانه معادل 2.5 فنجان سبزیجات (5 وعده)
حبوبات مثل عدس و لوبیا و آجیل و غلات سبوس دار (مانند ذرت فرآوری نشده، ارزن، جو دوسر، گندم، برنج قهوه‌ای یا غده نشاسته‌ای یا ریشه‌هایی مانند سیب زمینی)، روزانه معادل 180 گرم غلات
و غذاهای حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و شیر، روزانه معادل 160 گرم پروتئین (گوشت قرمز را می‌توانید 1−2 بار در هفته و مرغ را 2 بار در هفته مصرف کنید) شیر به صورت روزانه 3 مرتبه در روز
استفاده کنید.
توصیه می‌شود:
برای میان وعده‌ها، سبزیجات خام و میوه‌های تازه را به جای غذاهایی که سرشار از قند، چربی یا نمک هستند، انتخاب کنید.
سبزیجات و میوه را بیش از حد نپزید زیرا این امر می‌تواند منجر به از بین رفتن ویتامین‌های موجود در این مواد شود.
هنگام استفاده از سبزیجات و میوه‌های کنسروی یا خشک، انواع بدون نمک و شکر افزوده را انتخاب کنید.
هر روز به اندازه کافی آب بنوشید
از جمله غذاهای مفید برای کرونا آب است. مصرف مداوم آب برای زندگی ضروری است. این مایه حیات مواد مغذی را در خون حمل می‌کند، دمای بدن شما را تنظیم می‌کند، شما را از مواد زائد خلاص می‌کند و مفاصل بدن را روان می‌کند.
توصیه می‌شود که در صورتی که بدنتان می‌طلبد هر روز 8-10 فنجان آب بنوشید.
مصرف آب ساده بهتر از سایر نوشیدنی‌هاست. اما شما می‌توانید سایر نوشیدنی‌ها، میوه‌ها و سبزیجات حاوی آب مثل شربت آب لیمو (شیرین نشده) یا چای و قهوه را برای تأمین آب مورد نیاز بدن مصرف کنید.
اما مراقب باشید که زیاد کافئین مصرف نکنید و از آب میوه‌های شیرین، شربت‌ها، کنسانتره‌های آب میوه، نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌های بی خاصیت خودداری کنید زیرا همه آن‌ها حاوی قند هستند.
مقادیر متوسط چربی و روغن بخورید
چربی‌های اشباع نشده را به جای چربی‌های اشباع شده مصرف کنید.
ماهی، آووکادو، آجیل، روغن زیتون، سویا، کانولا، روغن آفتاب‌گردان و روغن ذرت حاوی چربی‌ها اشباع نشده هستند.
گوشت‌های چرب، کره، روغن نارگیل، خامه، پنیر حاوی چربی‌های اشباع شده هستند که باید از خوردن بیش از حد آن‌ها خودداری کرد.
توصیه می‌شود:
گوشت سفید مثل مرغ و ماهی را که به طور کلی چربی کمی دارند، به جای گوشت قرمز انتخاب کنید.
از گوشت‌های فرآوری شده (مثل سوسیس و کالباس) پرهیز کنید زیرا سرشار از چربی و نمک هستند.
در صورت امکان، نسخه‌های کم چرب یا کم چربی شیر و محصولات لبنی را انتخاب کنید.
از مصرف چربی‌های ترانس تولید شده در صنعت خودداری کنید. این چربی‌ها اغلب در غذاهای فرآوری شده، فست‌فود، غذای میان وعده، غذای سرخ شده، پیتزای منجمد، پای، کوکی‌ها، مارگارین و انواع پخته شده به وفور یافت می‌شوند.
نمک و شکر کمتری بخورید
به عنوان یک پرهیز مهم در غذاهای مفید برای کرونا توجه کنید که هنگام پخت و پز و تهیه غذا، مقدار نمک و چاشنی‌های پر سدیم مثل سس سویا و سس ماهی را محدود کنید.
مصرف نمک روزانه خود را به کمتر از 5 گرم (تقریباً 1 قاشق چای خوری) کاهش دهید و از نمک طبیعی مثل نمک دریا استفاده کنید.
از خوردن غذاهایی که سرشار از نمک و شکر هستند مانند انواع دسر خودداری کنید.
مصرف نوشیدنی‌های غیر الکلی یا نوشابه‌های گازدار و سایر نوشیدنی‌هایی که دارای قند زیادی هستند را محدود کنید به‌عنوان‌مثال آب میوه، کنسانتره و شربت آب میوه، شیرهای طعم دار و دوغ‌های حاوی نگه دارنده به هیچ وجه نوشیدنی‌های مناسبی نیستند.
میوه‌های تازه را به جای تنقلات شیرین مانند کلوچه، کیک و شکلات انتخاب کنید.
غذاهای مفید برای کرونا
از غذا خوردن در محیط بیرون خودداری کنید
در دوران کرونا در خانه غذا بخورید تا میزان تماس با دیگران کاهش یابد
غذا خوردن در خانه احتمال قرار گرفتن در معرض ویروس کرونا را کاهش می‌دهد.
توصیه می‌شود بین خود و هر کسی که سرفه یا عطسه می‌کند حداقل یک متر فاصله را رعایت کنید.
غذا خوردن در محیط‌های شلوغ مانند رستوران‌ها و کافه‌ها خطر قرار گرفتن در چنین موقعیتی را افزایش می‌دهد.
قطرات تنفسی افراد آلوده ممکن است روی سطوح و دست افراد دیگر بماند. به عنوان مثال مشتری‌ها و یا کارکنان رستوران ها و کافه ها بیش‌تر از دیگران امکان انتقال ویروس به دیگران را دارند.
همچنین در رستوران‌ها با آمدن و رفتن تعداد زیادی از افراد، نمی‌توانید تشخیص دهید که آیا بهداشت به اندازه کافی در این افراد رعایت می‌شود و مثلاً دست‌های این افراد به طور منظم شسته می‌شود یا بعد از تماس با اشیا به سرعت آن را تمیز و ضد عفونی می‌کنند.
مشاوره و پشتیبانی روانی – اجتماعی
همان طور که دانستن و خوردن غذاهای مفید برای کرونا اهمیت دارد ممکن است برای اطمینان از سلامت خود به حمایت از سلامت روان نیز نیاز داشته باشید.
سلامت روان در پیشگیری از ابتلا به کرونا دارای اهمیت است و نباید از نقش آن غفلت کرد. به این منظور از متخصصان مراقبت‌های بهداشتی و مشاوران، مشاوره و پشتیبانی روانی لازم را دریافت کنید.
