پتیزا، پرطرفدار ترین و متنوع ترین غذای فست فودی جهان! جالب است که بدانید پیتزا از کشور ایتالیا وارد سرزمین ما و تمامی سرزمین های جهان شده است. پیتزا در هر کشوری طبق سلیقه غذایی و طبخ آنها بسیار متفاوت است که همین موضوع باعث شده است تا پیتزا ها تنوع بسیار زیادی داشته باشند که با هر سلیقه غذایی همخوانی داشته باشد و از ادویه های مختلفی جهت درست کردن هر نوع پیتزا استفاده شود.
اگر شما هم جز دسته ی کثیر طرفداران پیتزا هستید و میخواهید پیتزایی خانگی اما با طعمی فوق العاده را داشته باشید، با ما همراه باشید. ما در این مقاله قصد داریم تا تمامی فوت و فن های درست کردن ادویه پیتزا را به شما آموزش دهیم.
ادویه پیتزا چیست؟
ادویه پیتزا چیست؟
یکی از مهم ترین عناصر برای تهیه پیتزایی بی نظیر در منزل، داشتن ادویه مناسب و خوشمزه پیتزا است. همانطور که گفته شد تنوع پیتزاها در سرارس دنیا بسیار زیاد هستند در نتیجه برای هر نوع پیتزایی اعم از پیتزای مرغ، گوشت، پپرونی، سبزیجات و… ادویه خاص و مخصوصی وجود دارد که با وجود آن می توانید طعمی بی نظیر را به پیتزای خود بدهید. اگر میخواهید از طرز تهیه ادویه پیتزا و مواد لازم و ترکیبات آن آگاهی داشته باشید تا ادامه با ما همراه باشید.
شما می توانید بای تهیه ادویه پیتزا از ترکیب های بسیار مختلفی استفاده کنید. به عنوان مثال و به صورت کلی در ادویه های پیتزا از سبزی های معطری مانند، ریحان، پونه کوهی، آویشن، پودر سیر، پودر پیاز، رزماری، گشنیز، فلفل قرمز، فلفل سیاه، پاپریکا، اورگانو، نمک و… استفاده می شود.
شما زمانی که می خواهید پیتزا خودتان را در منزل تهیه کنید می توانید طبق سلیقه غذای و ذائقه خودتان هر کدام از سبزی های معطر را استفاده کنید و با هم ترکیب کنید.
چرا باید از ادویه پیتزا در غذا استفاده کنیم؟
چرا باید از ادویه پیتزا در غذا استفاده کنیم؟
ادویه در هر غذایی علاوه بر طمع بی نظیری که به غذای شما می دهد، می تواند منجر به کمتر کردن نمک در غذایتان شود. بنابراین در صورتی که شما نیز نمیخواهید نمک زیادی مصرف کنید بهترین انتخاب برایتان استفاده از ادویه پیتزا است.
ترکیبات ادویه پیتزای خوش عطر و خوشمزه چیست؟
ترکیبات ادویه پیتزای خوش عطر و خوشمزه چیست؟
همانطور که گفته شد شما می توانید از هر ترکیبی برای درست کردن ادویه پیتزا استفاده کنید اما ما می خواهیم پیشنهادی بی نظیر را برای ترکیب ادویه ای بی نظیر به شما بدهیم.
مواد لازم ترکیبات ادویه
ادویه پیتزا چیست؟ مواد، ترکیبات و طرز تهیه در منزل
- ½ قاشق غذاخوری اورگانو
- 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک شده
- ¼ قاشق چایخوری پودر سیر
- ½ قاشق غذاخوری فلفل قرمز
- ½ قاشق غذاخوری پودر آویشن
- ¼ قاشق غذاخوری رزماری خشک شده
- ½ قاشق غذاخوری پودر پیاز
شما می توانید این ترکیب فوق العاده را همراه با کمی نمک، برای پیتزا آماده کنید و درون ظرف شیشه ای ریخته و آن را نگه دارید. به یاد داشته باشید نیازی نیست مواد گفته شده را به شکل پودر دربیاروید، همنقدر که با دست سبزیجات خشک را پودر کنید کفایت می کند.
طرز تهیه ادویه پیتزا در خانه
طرز تهیه ادویه پیتزا در خانه
برای تهیه کردن ادویه پیتزای مورد نظرتان باید تمامی مواد مورد نیاز را خشک و پودر شده با یکدیگر مخلوط کنید. سپس ادویه به دست آمده را در ظرفی درب دار بریزید که رطوبت نگیرد.
بهتر است ادویه را دور از آفتاب قرار دهید تا بتوانید تا چند ماه از این ادویه استفاده کنید. شما می توانید از این دسته از ادویه ها علاوه بر استفاده در پیتزا، در ساندویچ، لازانیا و در هر غذای فست فودی دیگری استفاده کنید.
تاثیر ادویه اورگانو در ادویه پیتزا
تاثیر ادویه اورگانو در ادویه پیتزا
عموما این ادویه در طعم دار کردن غذاهای ایتالیایی به خصوص پیتزا استفاده می شود. این ادویه علاوه بر طعم مطبوعی که دارد خواص گیاهی و دارویی از قبیل موارد زیر را نیز دارا می باشد:
- خاصیت آنتی باکتریال
- ضد میکروب
- دارای آهن
- دارای کلسیم
- دارای منزیم
- دارای مس
- دارای ویتامین هایی از قبیل: ویتامین K و E و C و B6 و A و نیاسین و تیامین است.
ادویه سس پیتزا
ادویه سس پیتزا
علاوه بر ادویه ای که برای مواد اصلی پیتزا آماده می کنید، می توانید ادویه ای نیز برای سس پیتزا تهیه کنید تا پیتزای بینظیری در خانه آماده کنید. ما در این قسمت از مقاله قصد داریم تا یکی از بهترین سس هایی که می توانید با کمترین امکانات در خانه تهیه کنید را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه سس پیتزا
- رب گوجه فرنگی : 170 گرم
- سس گوجه فرنگی : 220 گرم
- قند : ½ قاشق چای خوری
- پونه کوهی : 1 قاشق چای خوری
- سیر له شده یا رنده شده : یک عدد
- نمک : ½ قاشق چای خوری
- کره : 1 قاشق غذاخوری
- کرفس خرد شده : ¼ فنجان
- پیاز خرد شده : ½ فنجان
- فلفل سیاه : ¼ قاشق چای خوری
- برگ بو : یک برگ کوچک
- ریحان خشک شده : 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
- دانه رازیانه : 1 قاشق چای خوری
بعد از تهیه مواد لازم برای ادویه سس پیتزای خوش عطر و خوشمزه مراحل زیر را در راستای تهیه و آماده کردن آن انجام دهید:
در مرحله اول:
در ماهیتابه کره و روغن زیتون رو مخلوط کنید و داغ کنید. سپس پیاز، کرفس، سیر را در روغن بریزد و سرخ کنید تا زمانی که مواد نرم و شفاف شوند.
در مرحله دوم :
در این مرحله سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را باهم مخلوط کنید و به مواد سرخ شده اضافه کنید تا مخلوطی صاف و یکدست داشته باشید.
و در آخر :
تمامی مواد گفته شده را به سس اضافه کنید و با حرارت کم روی گاز بجوشانید. می توانید سس را بعد از 30 دقیقه از روی گاز بردارید و استفاده کنید.
نکات طرز تهیه سس پیتزا
نکات طرز تهیه سس پیتزا
بعد از آماده شدن سس، برگ بو را از داخل آن دربیاورید. در صورتی که ذائقه شما با طعم سرکه همخوانی دارد می توانید در آخر یک قاشق سرکه به مواد اضافه کنید.
کلام آخر
ما در این متن سعی کردیم تا شما را با بهترین ادویه پیتزا و طرز تهیه آن در منزل و همچنین ادویه سس پیتزا آشنا کنیم. امید است با استفاده از دستورات گفته شده پیتزای خوش طعم و خوش عطر را در منزل تهیه نماید و از آن لذت ببرید.
