چقدر قهوه در روز کافی است؟ راهنمایی کامل برای مصرف سالم

قهوه نوشیدنی است که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان آن را دوست دارند، انرژی می‌دهد و تمرکز ذهن را افزایش می‌دهد. قهوه حاوی صدها ترکیب زیست فعال است. در واقع، بزرگترین منبع آنتی اکسیدان شناخته می‌شود. با این حال، لازم است بدانید که چقدر قهوه برای نوشیدن بی‌خطر است و آیا خطراتی برای مصرف بیش از حد قهوه وجود دارد یا خیر. این مقاله توضیح می‌دهد که چقدر قهوه می‌توانید با خیال راحت بنوشید.

چقدر قهوه در روز مجاز است؟

امروزه فروش اینترنتی قهوه رو به افزایش است ولی بهتر است به نکات مهم برای مصرف این نوشیدنی توجه کرد تا بتوان خرید قهوه خوب را تجربه کرد. کافئین ماده‌ای بسیار قوی‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید. در واقع نیاز به محدود کردن قهوه از همین ماده ناشی می‌شود. حداکثر ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز برای یک فرد بالغ و سالم تایید شده است. این مقدار کافئین که می‌توان گفت به طور متوسط ​​معادل چهار فنجان قهوه است. مشخص شده که احساس نیرومندی بیشتر، حفظ تمرکز، انرژی کافی را به افراد می‌دهد. اگر در نظر بگیرید که یک فنجان قهوه بین ۷۰ تا ۱۴۰ میلی گرم کافئین دارد، می‌توانید مصرف روزانه قهوه خود را با توجه به اندازه فنجانی که ترجیح می‌دهید ارزیابی کنید.

از سوی دیگر، انواع قهوه‌ها حاوی مقدار یکسانی کافئین نیستند. مطالعه‌ای که به بررسی دانه‌های مختلف دم‌آوری شده با روش‌های مختلف به‌ویژه برای اسپرسو و قهوه فیلتر پرداخته، این موضوع را تأیید می‌کند. در مطالعه‌ای که مقدار pH، چگالی و غلظت‌ها را بررسی کرد، مشخص شد که قهوه اسپرسو سه تا شش برابر بیشتر از قهوه فیلتر دارای کافئین است. این در واقع به ما نشان می‌دهد که کنترل مقدار کافئین وارد شده به بدن در طول مصرف قهوه بسیار دشوار است. بنابراین، این نتیجه نشان می‌دهد که حداقل مصرف چهار فنجان قهوه فیلتر یا روزانه دو فنجان قهوه اسپرسو مجاز است.

بررسی توصیه‌های کارشناسان عوامل مؤثر بر میزان مصرف مجاز قهوه: سن، سلامتی و وزن

قبل از هر چیز برای مصرف سالم قهوه، مصرف قهوه در ساعات خاصی توصیه می‌شود. بسیاری از افراد تمایل دارند صبح زود بعد از بیدار شدن قهوه بنوشند، اما این عادت بسیار اشتباهی است. بدن سیستمی دارد که به بیدار شدن کمک می‌کند. این سیستم باعث ترشح هورمون کورتیزول در ساعات خاصی از روز می‌شود. مصرف قهوه در دوره‌هایی که این هورمون در اوج خود است می‌تواند تعادل کورتیزول را به هم بزند و باعث استرس بیشتر بدن شود. به همین دلیل مصرف قهوه در ساعاتی غیر از صبح‌ها از ساعت ۸ تا ۹ صبح، بعد از ظهر از ساعت ۱۲ تا ۱۳ و عصر از ساعت ۱۷:۳۰ تا ۱۸:۳۰ که بیشترین میزان ترشح کورتیزول است، مصرف شود. نوشیدن قهوه در اواخر عصر نیز می‌تواند بر الگوی خواب تأثیر بگذارد و باعث بی‌خوابی شود، بنابراین تا حد امکان باید از مصرف قهوه در عصر خودداری کرد.
با این وجود مصرف روزانه قهوه ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد، اما توصیه‌های کلی عبارتند از:

توصیه‌های عمومی: به طور کلی ۳-۵ فنجان قهوه در روز برای اکثر افراد بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود.

تفاوت‌های فردی: عواملی مانند سن، جنسیت و وضعیت سلامت عمومی ممکن است بر نیاز به مصرف قهوه تأثیر بگذارد.

سن، جنسیت و وضعیت سلامتی: عواملی مانند بارداری، شرایط خاص سلامتی و سن می‌توانند بر مصرف قهوه تأثیر بگذارند.

آیا مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند خطرناک باشد؟

کافئین که فواید زیادی در زندگی روزمره شما دارد، از چربی سوزی گرفته تا افزایش سطح انرژی و سیر نگه داشتن شما در طول روز، بعد از مقدار مشخصی می‌تواند کمی خطرناک باشد. در عین حال، نحوه شیرین شدن قهوه نیز می‌تواند عوارض جانبی ایجاد کند. بخش قابل توجهی از مصرف کنندگان قهوه دوست دارند نوشیدنی‌های خود را با افزودن شیر و شکر مصرف کنند. این نشان می‌دهد افزایش مصرف قهوه، مصرف کالری و  افزایش وزن به همراه دارد. این وضعیت که نه تنها می‌تواند باعث افزایش توده بدن بلکه سایر بیماری‌های بالقوه شود، خطر بیشتری را به همراه دارد، به خصوص برای کسانی که قهوه خود را شیرین مصرف می‌کنند.

مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند به تعدادی از مشکلات سلامتی منجر شود:

بی خوابی و اضطراب: از آنجایی که قهوه اثر محرک دارد، مصرف زیاد آن می‌تواند باعث بی‌خوابی و اضطراب شود.

مشکلات گوارشی: مصرف زیاد قهوه می‌تواند اسید معده را افزایش دهد و مشکلات گوارشی ایجاد کند.

مشکلات قلب و فشار خون: قهوه زیاد می‌تواند ضربان قلب را افزایش دهد و فشار خون را بالا ببرد.

نکات مهم برای مصرف صحیح قهوه

بهتر است قبل ازخرید قهوه ارزان و خوب به تفاوت‌های فردی در مصرف قهوه توجه کنید و نکات مهم برای مصرف صحیح قهوه را در نظر بگیرید.
واکنش افراد به مصرف قهوه ممکن است بسته به عواملی مانند ژنتیک و سرعت متابولیک متفاوت باشد:

ژنتیک و متابولیسم: برخی افراد ممکن است قهوه را سریعتر متابولیزه کنند و عوارض جانبی کمتری را تجربه کنند.

تحمل و حساسیت: سطوح تحمل ممکن است در طول زمان تغییر کند که ممکن است بر نیاز به مصرف قهوه تأثیر بگذارد.

زمان مصرف قهوه: مصرف قهوه در صبح تاثیری بر خواب شبانه ندارد.

جایگزین‌های قهوه:  از نوشیدنی‌های سالم دیگر مانند چای‌های گیاهی و آب میوه‌ها برای عصر و شب استفاده کنید.

اهمیت مصرف آب: مصرف مقدار کافی آب را در کنار مصرف قهوه فراموش نکنید.

چطور از عوارض جانبی جلوگیری کنیم؟

قهوه را در حد اعتدال و با لذت بنوشید
اگر مصرف قهوه شما بین یک تا پنج فنجان در روز باشد، در محدوده نرمال قرار دارید. زمان کافی برای قهوه خود بگذارید. نوشیدن با عجله می‌تواند باعث عدم تحمل شود زیرا بار زیادی بر معده وارد می‌کند.
در حالت ایده آل، قهوه خود را بعد از غذا می‌نوشید.

کیفیت قهوه
تعداد کمی واقعاً می‌دانند که قهوه چگونه درست می‌شود و تفاوت در کیفیت از کجا ناشی می‌شود. نوع قهوه سبز و فرآیند برشته شدن آن تأثیر زیادی بر روی قهوه و قابلیت هضم آن دارد.
این بدان معنی است که دانه‌های قهوه را به آرامی و به آرامی در دمای نسبتاً پایین ۱۷۰ تا ۲۱۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریباً ۱۶ تا ۲۲ دقیقه تفت می‌دهیم. اسیدها و مواد تلخ بهتر تجزیه می‌شوند و قهوه را بسیار قابل هضم می‌کنند.

میزان برشته کردن

شاید متوجه شده باشید که دانه‌های قهوه رنگ‌های مختلفی دارند. برخی از آن‌ها بسیار تیره، تقریباً سیاه، برخی دیگر قهوه‌ای روشن‌تر هستند. هر چه قهوه کوتاه‌تر و در نتیجه سبک‌تر برشته شود، میوه‌ای‌تر و اسیدی‌تر خواهد بود. از سوی دیگر، رنگ قهوه‌ای که مدت طولانی‌تری برشته شده باشد، نه تنها تیره می‌شود بلکه اسیدها بیشتر تجزیه می‌شوند.
اسپرسو یک قهوه برشته شده بسیار تیره است افرادی که به دلیل معده حساس به قهوه دچار عدم تحمل قهوه هستند، اغلب این قهوه را بهتر تحمل می‌کنند. اسپرسو برای معده مفید است زیرا اسیدیته پایینی دارد.

نحوه آماده‌سازی قهوه
بر اساس دانش کنونی علمی، دو ماده در قهوه وجود دارد که برای قلب مفید نیستند. اینها کافتول و کاهوول نامیده می‌شوند و موادی شبیه روغن هستند. هر دو ماده تأثیر منفی بر سطح کلسترول دارند.
این مواد تقریباً به طور کامل در انواع قهوه فیلتر فیلتر شده‌اند. زمان دم کردن برای رفع این دو ماده نقش دارد. به عنوان یک قاعده کلی، هر چه زمان دم کردن کوتاه‌تر باشد، قهوه برای معده بهتر خواهد بود. اگر به دنبال قهوه‌ای مناسب برای معده هستید، اسپرسو می‌تواند انتخاب خوبی باشد.

قهوه و کیفیت خواب: چطور از تأثیرات منفی آن بر خواب جلوگیری کنیم؟

اکثر افرادی که در شغل فروش اینترنتی قهوه فعالین دارند معمولا در توضیحات محصول به این موارد اشاره می‌کنند. در واقع این قهوه نیست که باعث بی‌خوابی افراد می‌شود. کافئین اصلی‌ترین عنصری است که بر خواب تأثیر می‌گذارد و با تحریک سیستم عصبی مرکزی افراد، احساس هوشیاری را افزایش می‌دهد. به عبارت دیگر، غیر از قهوه، سایر محصولات حاوی کافئین نیز در بی‌خوابی افراد موثر هستند.
قهوه اثرات مهمی بر خواب دارد، به ویژه باعث بی‌خوابی و کاهش مدت خواب و کیفیت خواب می‌شود. کافئین که با مسدود کردن اثر انتقال دهنده عصبی به نام آدنوزین، هوشیاری را افزایش می‌دهد، می‌تواند به طرق مختلف اثرات متفاوتی بر خواب افراد داشته باشد.
مصرف بیش از حد قهوه، یعنی کافئین، می‌تواند باعث بی‌خوابی شود. علاوه بر این، مدت زمان بی‌خوابی ممکن است بعد از نوشیدن قهوه متفاوت باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف کافئین قبل از خواب می‌تواند بر مرحله خواب عمیق تأثیر بگذارد. خواب عمیق برای استراحت و ریکاوری بدن مهم است و تاثیر قهوه در این مرحله کیفیت خواب را کاهش می‌دهد. بنابراین بهترین راهکار برای رفع عوارض قهوه و کاهش کیفیت خواب بهتر است این نوشیدنی را ساعت بعدازظهر یا صبح مصرف کنید.

کلام پایانی:

فروش اینترنتی قهوه در فروشگاه‌های مختلف باعث شده افراد بیشتر در مورد عوارض و مزایای این نوشیدنی تحقیق کنند. با این حال بهتر است قبل از خرید قهوه خوب بدانید قهوه اثرات متفاوتی بر افراد دارد بنابراین در اینجا توصیه می‌کنیم بررسی کنید که کدام قهوه بیشتر برای شما قابل هضم است. با مصرف مناسب قهوه به صورت روزانه، نوشیدن آب فراوان و توجه به زمان مصرف قهوه می‌توان از اعتیاد به قهوه و عوارض ناشی از آن پیشگیری کرد.