خواص شیره انگور و مضرات آن

خواص شیره انگور باعث شده که این شیره بسیار خوشمزه به یکی از مهم‌ترین و فراگیرترین ترکیبات غذایی سنتی ایرانی تبدیل شود. ترکیبی که هم خواص درمانی بی نظیری دارد و هم غذای بسیار دلچسبی است.

شیره انگور علی رغم این که از انگور گرفته شده ولی قند بیشتری از آن داشته و مقوی‌تر است. حاوی ویتامین‌های بسیار زیادی است. مواد معدنی را به وفور در خود جای داده و در تمام فصول سال قابل مصرف کردن است.

طبع شیره انگور گرم و تر است. به همین دلیل بیشتر به افرادی که دارای طبع سرد هستند توصیه می‌شود که از آن غفلت نکنند. از نظر طب سنتی مصلح شیره انگور تخم ریحان است.

در ادامه این راهنما شما را با ویژگی‌ها، خواص و مضرات شیره انگور آشنا کرده و روش‌های مصرف شیره انگور را بیان می‌کنیم.

خواص شیره انگور

ویژگی‌های شیره انگور

از جمله ویژگی‌های شیره انگور این است که

شیره انگور نیاز به نگه داری در یخچال نداشته و در محیط بیرون نه ترش می‌شود و نه کپک می‌زند.

شیره انگور مرغوب رنگ شفافی داشته و انواع غلیظ آن مقوی‌تر و دارای مواد مغذی بیشتر است.

کیفیت انگور به کار رفته در تهیه شیره انگور، در کیفیت شیره انگور بسیار اثرگذار است، از این رو باید از جای مطمئن این شیره را خریداری کرد.

خواص شیره انگور

خواص شیره انگور برای تنظیم کارکرد بدن و رفع بسیاری از مشکلات و بیماری‌های زبانزد است. در ادامه برخی از خواص شیره انگور را بیان می‌کنیم.

رفع کم خونی

شیوه انگور حاوی مقادیر زیادی ماده معدنی آهن است. مصرف مداوم شیره انگور می‌تواند به رفع کم خونی افراد کمک کند. یک وعده غذایی شیره انگور یک سوم آهن مورد نیاز بدن در یک روز را تأمین می‌کند.

به علاوه این شیره در تأثیر میزان تولید خون در بدن نیز نقش مؤثری دارد.

افزایش میل جنسی

مصرف مستمر شیره انگور در افرادی که دچار ضعف جنسی هستند، اثر معجزه‌آسایی داشته و به افزایش هورمون‌های جنسی در بدن ایشان کمک می‌کند.

شیره انگور با تقویت عمومی بدن باعث افزایش توانایی و تمایل جنسی در مردان و زنان می‌شود.

تقویت استخوان‌ها

یکی از خواص شیره انگور تأثیر مفید آن بر روی استخوان است. شیره منبع غنی از کلسیم است. این کلسیم در محکم کردن استخوان‌های بدن مخصوصاً در کودکان و افراد پیر بسیار ضروری است.

شیره انگور همچنین به بهبود عملکرد ماهیچه‌های بدن نیز کمک کرده و انقباض ماهیچه‌ها را افزایش می‌دهد.

مصرف شیره انگور برای زنان یائسه بسیار مفید بوده و از بروز بیماری‌هایی مثل پوکی استخوان در ایشان جلوگیری می‌کند.

تأمین مواد معدنی مورد نیاز بدن

خوردن شیره انگور مخصوصاً در وعده صبحانه می‌تواند نیاز روزانه بدن به مواد معدنی مثل کلسیم، پتاسیم، سدیم، منیزیم و آهن را برطرف کند.

این ماده مفید غذایی در افرادی که بیشتر به مواد معدنی نیاز دارند، مانند زنان باردار و شیرده و افراد بیمار بسیار مفید است.

کمک به رشد کودکان

شیره انگور سرشار از ویتامین‌های لازم برای رشد بدن کودکان است. به علاوه مصرف شیره در رشد و ترمیم سلول‌های عصبی تأثیر به سزایی دارد.

گرم کردن بدن در فصل زمستان

شیره انگور به دلیل خاصیت انرژی زایی بسیار بالایی که دارد، بدن را گرم می‌کند. به همین دلیل خوردن شیره در فصل سرد سال که بدن به گرمای بیشتری نیاز دارد مفید است.

تأثیر مثبت بر روی پوست

شیره انگور به دلیل وجود مواد مغذی معدنی و ویتامینی برای سلامتی و جوان سازی پوست مفید است. استفاده موضعی از شیره انگور در رفع کک و مک و برطرف کردن شلی پوست اثر مثبتی دارد.

پاک کننده قوی

از جمله خواص شیره انگور برای بدن، کمک این ماده به دفع اوره و اسیدهای غیر مفید برای بدن است. همچنین شیره انگور یک پاک کننده بسیار قوی برای معده و روده است.

خاصیت ضد سرطانی

شیره انگور به دلیل این که سرشار از آنتی اکسیدان است، خاصیت ضد سرطانی دارد. همچنین این شیره برای تقویت سیستم ایمنی بدن کمک بسیار مفیدی است.

شیره انگور

مضرات شیره انگور

با توجه به این که طبع شیره انگور گرم و تر است، مصرف بیش از اندازه آن برای افراد گرم مزاج مناسب نبوده و ممکن است موجب بالارفتن حرارت بدن در ایشان، سر درد و جوش زدن بدن و صورت ایشان شود.

مصرف زیاد شیره انگور به افراد کم تحرک توصیه نمی‌شود؛ زیرا شیره انگور مقدار زیادی انرژی در بدن ایجاد می‌کند که عدم استفاده از این انرژی سبب چاقی افراد خواهد شد.

شیره انگور قند بالایی داشته و برای افراد مبتلا به دیابت مناسب نیست.

شیره انگور را با چی بخوریم؟

بعد از آشنایی با خواص شیره انگور و مضرات آن، جا دارد که به این پرسش بپردازیم که شیره انگور را با چی بخوریم؟

شیره انگور را با روش‌های مختلفی می‌توان مصرف کرد. چند نمونه از معروف‌ترین روش‌های مصرف شیره انگور عبارت‌اند از:

مصرف شیره انگور به صورت ارده شیره

ترکیب ارده شیره یکی از متداول‌ترین کاربردهای شیره انگور است. ترکیب خواص معجزه‌آسای ارده با خواص بی‌نظیر شیره انگور از آن یک صبحانه بسیار کامل ساخته است.

مصرف شیره انگور به جای شکر

شیره انگور را می‌توان به عنوان یک جایگزین سالم به جای شکر در پخت حلوا و شیربرنج به کار برد. این ترکیب نه تنها مزه خوشمزه‌ای به غذای شما می‌دهد، بلکه از مزایای پرهیز از شکر و خواص شیره انگور نیز بهره‌مند می‌شوید.

مصرف شیره انگور به صورت شربت

برای درست کردن شربت شیره انگور، مقداری شیره انگور را در آب حل کرده و در صورت تمایل قدری زعفران آب شده به آن بیفزایید. شما می‌توانید شربت را برای خنک شدن درون یخچال قرار دهید.