طرز تهیه سنبوسه

طرز تهیه سنبوسه

طرز تهیه سنبوسه

بی شک بین انواع گوناگون و محبوب غذاهای فست‌فودی یکی از گزینه‌ها که همیشه اسم اون به گوش میخوره و طرفدارهای خاص خودش رو داره سنبوسه هست. اما بر خلاف خیلی از غذاهای فست‌فودی سنبوسه هیچ وقت منحصر به یک دستور پخت خاص نبوده و شاید بزرگ‌ترین ویژگی اون باز بودن دست شما برای انتخاب نوع دستور پخت هست.

ما داخل این مطلب قصد داریم تا شما رو با انواع دستور پخت‌های خوشمزه سنبوسه دوست داشتنی آشنا بکنیم، پس اگه ذائقه و سلیقه خودتون، خانواده و دوستانتون برای انتخاب نحوه پخت غذا، برای شما اهمیت داره با ما همراه باشید تا با بهترین دستور پخت و طرز تهیه سنبوسه عالی آشنا بشین.

طرز تهیه سنبوسه سیب زمینی؛ معروف و دوست داشتنی!

Samosa potato
طرز تهیه سنبوسه سیب زمینی

اول از همه با سنبوسه سیب زمینی شروع میکنیم که خوب مطمعنا یکی از دستور پخت‌های معروف و محبوب سنبوسه هست.

مواد مورد نیاز برای تهیه سنبوسه سیب زمینی چهار نفر

  • سیب زمینی 6 عدد متوسط
  • پیاز 2 عدد متوسط
  • هویج رنده شده یک عدد
  • نخود فرنگی یک پیمانه (در صورت تمایل)
  • باقالی سبز پخته شده یک پیمانه (در صورت تمایل)
  • شوید تازه به مقدار لازم
  • ادویه کاری یک قاشق چای خوری
  • نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به مقدار لازم

دستور طبخ سنبوسه سیب زمینی

دستور طبخ سنبوسه سیب زمینی
دستور طبخ سنبوسه سیب زمینی

اول از همه طبق معمول پیاز رو به شکل دلخواه خردکرده و داخل تابه با حداقل روغن ریخته و تفت بدید تا عطرش حسابی پخش بشه. بعد از اون باید مقدار دلخواهی از زردچوبه و فلفل رو به همراه ادویه کاری به تابه اضافه بکنیم. قدم بعدی اضافه کردن شوید و عطر بی‌نظیر اون هست. بعد از اضافه کردن شوید میتونید گاز رو خاموش بکنید چراکه نوبت سیب‌زمینی‌ها رسیده تا پخته بشن اگرچه میتونید از قبل این کار رو بکنید و سیب زمینی رنده شده رو به تابه اضافه بکنید.

برای قدم بعدی باید هویج و نخود فرنگی یا باقالی رو هم به تابه اضافه کرده و مخلوط به دست آمده رو حسابی بکوبید تا مواد به خورد هم برن. حالا مواد سنبوسه شما آماده هست و کافی تا اون رو داخل نون پیچیده و سرخ بکنید، دقت داشته باشید که سمبوسه‌ها رو از قسمت باز نون داخل تابه قرار بدید تا سنبوسه شما وا نره.

 همونطور که داخل مواد لازم مشاهده می‌کنید برای پخت این سنبوسه از هیچ نوع گوشتی استفاده نمی شه که این خودش میتونه یه نکته مثبت از این دستور پخت برای گیاه‌خواران عزیز و افراد با کلسترول خون بالا باشه.

طرز تهیه سنبوسه ماهی و میگو؛ مقوی و درجه یک

طرز تهیه سنبوسه ماهی و میگو
طرز تهیه سنبوسه ماهی و میگو

یکی دیگه از دستور پخت‌های مناسب برای پخت سمبوسه، سنبوسه ماهی و میگو هست که سرشار از ماده مغذی فسفر بوده و علاوه بر اون، فاکتور جذاب خوشمزگی رو هم کنار خودش داره.

مواد مورد نیاز برای سنبوسه ماهی و میگو چهار نفر

  • گوشت میگو، ماهی و یا ترکیبی از هر دو 600 گرم
  • گشنیز و جعفری تازه یک پیمانه
  • سیر 5 حبه
  • نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم

دستور پخت سنبوسه ماهی و میگو

دستور پخت سنبوسه ماهی و میگو
دستور پخت سنبوسه ماهی و میگو

اول‌ از همه گوشت ماهی و یا میگوی خودتون رو بعد از جدا کردن استخوان بوسیله چرخ گوشت چرخ بکنید. سپس گوشت چرخ شده رو داخل تابه با حد‌اقل روغن تفت داده و مرتب هم بزنید تا به صورت گلوله گلوله درنیاد. سپس در مرحله بعد گشنیز، جعفری و سیر تازه خرد شده رو به گوشت اضافه بکنید تا گوشت شما حسابی مزه دار بشه. به همین سادگی مواد سنبوسه شما آماده خواهد بود که پیشنهاد میشه این سنبوسه رو به همراه مقداری تمر هندی آب شده نوش جان کرده و از اون لذت ببرید.

طرز تهیه سنبوسه قارچ؛ آبدار و لذیذ!

خوب نوبتی هم باشه نوبت میرسه به شخصیت دوست داشتنی دنیای خوراکی‌ها که چیزی نیست جز قارچ. این دستور پخت تقدیم میشه به طرفدارهای پروپاقرص قارچ که البته در کنار مقداری گوشت یه ترکیب دلپذیر رو می سازه.

مواد مورد نیاز برای سنبوسه قارچ چهار نفره

  • گوشت تازه گوسفندی 350 گرم
  • قارچ تازه 350 گرم
  • نعناع خشک شده 1 قاشق چایخوری
  • پیاز 1 عدد متوسط
  • سیر 2 حبه
  • نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به مقدار لازم

دستور پخت سنبوسه قارچ

دستور پخت سنبوسه قارچ
دستور پخت سنبوسه قارچ

در قدم اول پیاز را به شکل دلخواه خورد کرده و داخل تابه با ابعاد مناسب و به همراه حداقل روغن تفت بدید. در مرحله بعد گوشت چرخ کرده رو به پیاز اضافه کرده و زردچوبه رو به مخلوط گوشت و پیاز اضافه بکنید. حال باید قارچ رو به مخلوط اضافه بکنیم که برای جلوگیری از آب انداختن بیش از حد قارچ میتونیم اون رو جداگانه و با حرارت بالا بپزیم تا آب اون حسابی گرفته بشه.

در صورتی که قارچ رو جداگانه حرارت دادین نعناع معطر رو هم به اون اضافه کنید و هر دو اون ها رو به مخلوط اصلی اضافه کرده و مقدار مناسبی از فلفل و نمک رو هم به خورد مخلوط بدین تا طعم مخلوط شما کامل بشه. حالا بعد از صرف کمتر از نیم ساعت یه مخلوط عالی برای تهیه یه سنبوسه حسابی دارید.

عجیب و جذاب، سنبوسه گوشت کوبیده!

سنبوسه گوشت کوبیده
سنبوسه گوشت کوبیده

داخل این مقاله برای شما یه پیشنهاد جالب و ویژه هم داریم که اون چیزی نیست جز سنبوسه گوشت کوبیده که البته وقتی برای اولین بار اسمش شنیده میشه مطمعنا عجیب به نظر میرسه که بشه از گوشت کوبیده باقی مونده از آبگوشت ظهر برای شب یه سنبوسه خوشمزه داشت. اما بر خلاف اسم عجیب این نوع سنبوسه باید بگم که طعم بی نظیری داره و کافی فقط یکبار اون رو امتحان بکنید.

نکته مثبت این سنبوسه هم اینه که مواد لازم برای تهیه اون از قبل باقی مونده و حاضر، تنها کافی اون رو لای نون و یا خمیر مخصوص بپیچین و سرخ کنین تا سنبوسه شما خیلی سریع آماده استفاده بشه.

سنبوسه تند هندی

دستور پخت بعدی یک دستور پخت خاص برای افرادی هست که عاشق غذاهای تند و آتیشی هستند که مطمعنا در بین انواع سمبوسه، سنبوسه تند هندی رو انتخاب خواهند کرد. لازم بگم که خواستگاه و اصالت سنبوسه برمیگرده به جنوب کشور ایران و همچنین کشورهایی مثل هند که وجه مشترک اون ها داخل آشپزی استفاده زیاد از ادویه و تند بودن غذا هست.

مواد لازم برای سنبوسه تند هندی چهار نفر

  • گوشت چرخ کرده تازه گوسفندی 700 گرم
  • سبزی‌های خرد شده معطر 1 پیمانه
  • فلفل سبز و یا قرمز تند خرد شده به میزان لازم
  • تمر هندی آب کرده به میزان لازم
  • سیر 2 حبه
  • پیاز 1 عدد متوسط
  • نمک و روغن به میزان لازم

دستور پخت سنبوسه تند هندی

دستور پخت سنبوسه تند هندی
دستور پخت سنبوسه تند هندی

همانند دستور پخت‌های قبلی ابتدا پیاز رو به شکل دلخواه خرد کرده و داخل تابه مناسب به همراه روغن تفت بدید. سپس سیر خرد و یا رنده شده رو به پیاز اضافه کنید و به اون زمان بدید تا عطر بی نظیرش رو نشون بده. در مرحله بعد گوشت چرخ کرده رو به مخلوط اضافه کرده و مقداری به اون زمان بدید تا کمی آب بندازه و در آخر سبزی‌های معطر خرد شده رو اضافه بکنید تا عطر و طعم مواد شما کامل بشه. مواد سنبوسه شما به همین سادگی آماده میشه و تنها کافی تا اون رو به طرز صحیح داخل نون و یا خمیر مخصوص پیچیده و سرخ کنید.

سنبوسه پیتزایی؛ محبوب و پرطرف‌دار!

سنبوسه پیتزایی
سنبوسه پیتزایی

باید گفت که این مقاله مطمعنا برای هر کسی با هر ذائقه‌ای یه پیشنهاد عالی و دلپذیر برای طبخ سنبوسه داره، بعد از دستور پخت‌های مختلف حالا نوبت میرسه به دستور پختی که کمتر کسی پیدا میشه که اون رو دوست نداشته باشه و بین بزرگ و کوچک و با هر سلیقه‌ای خواهان داره پس در ادامه با طرز پخت سنبوسه پیتزایی محبوب و پرطرف‌دار با ما همراه باشید.

مواد مورد نیاز برای سنبوسه پیتزایی چهار نفره

  • گوشت چرخ کرده تازه 350 گرم
  • قارچ تازه 500 گرم
  • پیاز 1 عدد متوسط
  • فلفل دلمه نصف عدد متوسط
  • رب گوجه فرنگی یک ونیم قاشق غذا خوری
  • پنیر پیتزا 300 گرم
  • پودر آویشن به میزان لازم
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

دستور پخت سنبوسه پیتزایی

به منظور تهیه سنبوسه پیتزایی اولین گام خرد کردن پیاز و تفت دادن اون به همراه زرد چوبه و فلفل هست. بعد از این که پیاز به مقدار کافی تفت داده شد، گوشت چرخ کرده رو به اون اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا پیاز به طور کامل به خورد گوشت بره. حالا برای این که گوشت مقداری بپزه و آب اون کشیده بشه، حرارت رو کم کرده و چنددقیقه‌ای به اون زمان بدید.

در مرحله بعد قارچ و فلفل‌دلمه‌ای که از قبل به شکل نگینی خرد شدن رو به مخلوط اضافه کرده و مواد رو به‌خوبی با هم مخلوط بکنید. حالا مقداری زمان لازمه تا مواد به خوبی با هم مخلوط بشن و آب قارچ هم مقداری کشیده بشه. در ادامه رب گوجه فرنگی رو با مقدار کمی آب رقیق کرده و به مخلوط اضافه کنید.

بعد از اضافه کردن رب گوجه فرنگی و مخلوط کردن کامل اون با مواد سنبوسه نوبت به اضافه کردن نمک و پودر آویشن میرسه تا طعم و عطر غذا کامل بشه. بعد از اضافه کردن نمک و پودر آویشن مقداری مخلوط رو هم زده و به اون زمان بدید تا مواد به خوبی با هم مخلوط بشن. مواد سنبوسه شما حاضر هست و تنها کافی اون رو داخل نون پیچیده و سرخ کنید.

کلام آخر

سعی شد در این مقاله انواع دستور پخت‌های مختلف غذای اصیل و دوست داشتنی سنبوسه مطرح بشه تا شما بتونید از بین این دستور پخت‌های مختلف دستور پختی رو که مطابق با ذائقه و سلیقه خودتون هست انتخاب بکنید. در پایان یه پیشنهاد هم برای افرادی دارم که طرف‌دار طعم‌های تند هستن، شما میتونید به مواد اولیه هر کدوم از دستور پخت‌های بالا مقداری هم فلفل سبز تند خرد شده اضافه بکنید تا از مزه تند و دلپذیری برای سنبوسه خودتون بهره‌مند باشید، امیدوارم مطالب ذکر شده براتون کارساز بوده باشه.