کباب کوبیده یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین خوراک های ایرانی است که آوازه ی آن حتی به خارج از مرزهای ایران نیز رفته است. از مواد اولیه، نحوه ی سیخ گرفتن و خیلی ریزه کاری های دیگر که … ادامه مطلب
0 نظرات
پتیزا، پرطرفدار ترین و متنوع ترین غذای فست فودی جهان! جالب است که بدانید پیتزا از کشور ایتالیا وارد سرزمین ما و تمامی سرزمین های جهان شده است. پیتزا در هر کشوری طبق سلیقه غذایی و طبخ آنها بسیار متفاوت … ادامه مطلب
0 نظرات
شرح جنس مبلغ ریال اسلایس سیر 806000 آویشن درشت 7150000 فلفل قرمز هندی 975000 آرد ذرت 234000 آرد برنج ایرانی 390000 آرد نخودچی 455000 آویشن درشت ممتاز 9100000 ادویه کاری 28 قلم 1625000 ادویه مرغ و ماهی 32 قلم 1625000 … ادامه مطلب
0 نظرات
یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی، قورمه سبزی است. مطمئنا شما هم تا به امروز طعم های مختلفی از این غذای لذیذ را خورده اید و پیش خودتان پرسیده اید که چه چیزی باعث خوشمزه شدن و متفاوت شدن قورمه … ادامه مطلب
0 نظرات
برگ بو یکی از ادویه های معطر و مقوی است که از درختی همیشه سبز با همین نام تهیه می شود و مصارف خوراکی و دارویی بسیاری دارد. برگ های این درخت براق، بدون کرک و شفاف هستند و به … ادامه مطلب
0 نظرات
طعم دار کردن گوشت گوسفندی برای کباب یک فرایند کاملا ایرانی محسوب نمی شود. می توان گفت طعم دار کردن انواع گوشت به وسیله چاشنی برای گوشت کباب انواع مختلفی دارد. این انواع مختلف علاوه بر اینکه به روش های … ادامه مطلب
0 نظرات
ادویه ها اغلب گیاهان معطر و خوش طعمی هستند که برای خوشبو کردن انواع غذاها در سراسر دنیا استفاده می شوند. ولی خواص آن ها تنها در تنوع بخشیدن به مزه غذاها خلاصه نمی شود و اکثر آن ها خواص … ادامه مطلب
0 نظرات
ادویه ها به عنوان طعم دهنده از مهم ترین مواد در تهیه و پخت غذاها و انواع دسرها به شمار می روند؛ ادویه های متنوعی در مناطق مختلف ایران و جهان وجود دارد. یکی از این ادویه ها، ادویه خسرودار … ادامه مطلب
0 نظرات
عمان کشور کوچکی در حاشیه خلیج فارس است که در همسایگی دبی، ایران و عربستان قرار دارد. طعم غذاهای عمانی ترکیبی از غذاهای هندی، ایرانی، آفریقای شمالی و مدیترانه ای بوده و ادویه یکی از مهمترین ملزومات آنها محسوب می … ادامه مطلب
0 نظرات
ادویه دودی آبادان یکی از ادویه و چاشنی های پرکاربرد در طبخ انواع غذاها است که به غذا طعم و بوی بی نظیری می دهد. غذاهای دودی مثل کباب کوبیده به دلیل اینکه بوسیله آتش چوب درختان درست می شوند … ادامه مطلب
0 نظرات
ادویه آبادانی یکی از معروف ترین ادویه های منطقه جنوب ایران است که به ادویه 24 قلم یا ادویه خورشتی آبادان شناخته می شود. در تهیه و ترکیب این ادویه از 24 گیاه دارویی و معطر استفاده شده که سبب … ادامه مطلب
0 نظرات
یکی از غذاهای مقوی که در جامعه امروزه ایران کمتر شناخته شده است سویق است. شاید برای اولین بار که اسم این غذا را می‌شنوید احساس عجیبی نسبت به آن پیدا بکنید اما ارزش غذایی بالا و استفاده از آن … ادامه مطلب
0 نظرات
تا به حال شده غذایی را تناول کرده باشید و برای مدت ها طعم و عطر آن در دهان شما باقی مانده باشد و هر از گاهی هوس کنید دوباره آن غذا را بچشید؟ فکر می کنید راز این ماندگاری … ادامه مطلب
0 نظرات
استفاده زیاد از ترکیب ماست و خیار در هنگام سرو غذا و در سفره غذاهای ایرانی را نمی‌توان نادیده گرفت. استفاده از چاشنی و ادویه ماست و خیار و مواد لازم آن به هنگام سرو، سبب خوشمزه‌تر شدن این وعده … ادامه مطلب
0 نظرات
چای از دیرباز تا کنون بخش جدایی‌ناپذیر پذیرایی ایرانی بوده و به گردهمایی‌ها و میهمانی‌های ما گرما و صمیمیتی خاص بخشیده است. اکثر غریب به اتفاق ما در طول روز حداقل یک فنجان چای را در نوبت صبحانه می‌نوشیم و … ادامه مطلب
0 نظرات
صرف نظر از ارزش غذایی که ادویه ها در خود دارند از آن ها می توان به عنوان بهترین طعم دهنده در انواع غذاها استفاده کرد. یک ادویه ممکن از تنها از یک گیاه به صورت پودر و خشک شده … ادامه مطلب
0 نظرات
سکنجبین یکی از سنتی ترین و محبوب ترین نوشیدنی های ایرانی است که در فصول گرم سال طرفداران زیادی دارد. سکنجبین معرب لغت «سرکه انگبین» به معنی سرکه و عسل بوده که نشان دهنده مواد تشکیل دهنده این شربت خوش … ادامه مطلب
0 نظرات
سابقه استفاده از روغن زیتون به شش هزار سال قبل و کشورهای ایران، سوریه و فلسطین بر می گردد. این روغن عصاره میوه زیتون بوده و چربی موجود در آن از نوع اسیدهای چرب اشباع نشده است که به آن … ادامه مطلب
0 نظرات
خوردن روغن زیتون یک راه سریع و آسان برای افزایش مصرف روزانه چربی های سالم و آنتی اکسیدان ها است. در کشورهای مدیترانه ای مانند ایتالیا، یونان و اسپانیا خوردن روغن زیتون در طول روز بسیار مرسوم است؛ به طوری … ادامه مطلب
0 نظرات
یکی از نکاتی که اکثر خانم‌های خانه دار می‌خواهند بدانند این است که خواص سماق قهوه‌ای چیست و تفاوت سماق قهوه‌ای با سماق قرمز در چیست؟ سماق جزو ادویه‌های محبوب منطقه خاورمیانه است که هنوز به درستی در همه جای … ادامه مطلب
0 نظرات
شاید شما هم جزو افرادی باشید که از خوردن باقالی گرم با عطر بی نظیرش آن هم در روزهای سرد زمستان لذت می برید. این عطر و طعم خاص مربوط به چاشنی گلپر است که به هنگام پخت باقالی به … ادامه مطلب
0 نظرات
کینوا یک دانه گیاهی است که در کشورهای غربی از گندم پرمصرف تر است. دستور پخت کینوا همانند طرز تهیه برنج می باشد؛ به این صورت که در ابتدا آن را باید با آب سرد بشوییم و به مدت 12 … ادامه مطلب
0 نظرات
قورمه سبزی با قدمتی بیش از چهار هزار سال، یکی از غذاهای بومی و ملی ایرانیان محسوب می شود و شهرتی جهانی دارد. این غذا در نقاط مختلف ایران با دستورالعمل های گوناگونی پخته می شود اما در همه جا … ادامه مطلب
0 نظرات
شما چگونه غذاهایی دوست دارید، طعم ها و مزه های مختلف چقدر شما را تحت تأثیر قرار می دهند؟ چگونه با استفاده از مزه ها و رایحه های گوناگون در غذاهای خود ایجاد تنوع می کنید و چه طعم هایی … ادامه مطلب
0 نظرات
ماسالا نوعی چای هندی است که در نقاط دیگران جهان نیز کاربرد دارد و از ترکیب موادی شامل هل، دارچین، زنجبیل، زعفران، میخک، جوز هندی و فلفل سفید تهیه می شود. البته هر کسی بر اساس ذائقه ای که دارد … ادامه مطلب
0 نظرات
هر غذایی برای خوش عطر و طعم شدن نیازمند استفاده از ادویه‌ها است. استفاده از ادویه برای پخت ماهی اهمیت بسیاری دارد چراکه ماهی دارای بوی بد است که بسیاری افراد تنها به همین دلیل آن را مصرف نمی‌کنند. با … ادامه مطلب
0 نظرات
ترش کباب یکی از غذاهای خطه‌ی شمالی کشور و استان مازندران است که طعم دلنشین و بسیار لذیذی دارد. در این پست می‌خواهیم شما را با طرز تهیه ی این کباب دوست داشتنی آشنا کنیم پس با ما همراه باشید. … ادامه مطلب
0 نظرات
هرکدام از ما روزانه به اشکال مختلف با پدیده اندازه گیری وزن به طرق مختلف سر و کار دارد، از وزن کردن خودمان گرفته تا به هنگام خرید اجناس مختلفی که بر حسب وزنشان به فروش می‌رسند ما در حال … ادامه مطلب
0 نظرات
تا به حال به خوردن مواد غذایی بدون بو، طعم و مزه فکر کرده اید، آیا اشتهایی به این نوع غذاها دارید یا فکر می کنید می توانید همیشه چنین خوراک هایی را میل کنید، اگر پاسخ شما منفی است، … ادامه مطلب
0 نظرات
ادویه هفت رنگ یا هفت قلم ترکیبی از هفت ادویه است که برای خوش طعم و عطر شدن غذا استفاده می‌شود. این ادویه ترکیبی در مناطق مختلف کشورمان با مواد اولیه متفاوتی ساخته و استفاده می‌شود. اصل این ادویه برای … ادامه مطلب
0 نظرات