خواص چای سبز باعث استقبال مردم سراسر جهان از این گیاه بومی چین و هند شده است. چای سبز خاصیت‌های زیادی برای سلامتی داشته و همین باعث شده که در سال‌های اخیر مشتریان زیادی پیدا نماید.
چای پرمصرف‌ترین نوشیدنی در جهان است. با این حال 78 درصد چای مصرفی در جهان چای سیاه و حدود 20 درصد آن چای سبز است.
چای سبز نیز مانند چای سیاه از برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس (درخت چای) تولید می‌شود. تفاوت چای سیاه با چای سبز در میزان اکسیداسیون برگ‌های چای است.
چای سبز به دلیل روش فراوری خاص آن یعنی تهیه از برگ‌های اکسید نشده، حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدان و پلی فنول های مفید است.
از چای سبز در طب سنتی هند و چین استفاده فراوانی می‌شده است. یکی از فواید چای سبز این است که در درمان طیف وسیعی از سرطان‌ها مؤثر است.
در این مقاله شما را با خواص چای سبز کاربردها و مضرات آن آشنا می‌کنیم.
خاصیت های چای سبز
خواص چای سبز
در طب سنتی چین و هند از چای سبز برای کنترل خونریزی و التیام زخم‌ها، کمک به هضم غذا، بهبود سلامت قلب و تنظیم دمای بدن استفاده می‌شده است.
مطالعات اخیر نشان داده که از جمله خواص چای سبز کمک این چای به کاهش وزن افراد است. همچنین چای سبز در درمان اختلالات کبدی، آلزایمر و دیابت نوع 2 اثر مفیدی داشته است.
در ادامه به برخی دیگر از خواص درمانی چای سبز اشاره می‌کنیم.
چای سبز باعث پیشگیری از سرطان می‌شود
پلی فنول موجود در چای سبز باعث کاهش رشد تومور و آسیب‌های ناشی از اشعه ماوراء بنفش می‌شود.
یکی از فواید چای سبز این است که در کشورهایی مصرف چای سبز شایع است، میزان سرطان به مراتب کمتر از سایر کشورهاست.
برخی از مطالعات نشان داده که چای سبز در درمان سرطان‌های پستان، مثانه، تخمدان، روده بزرگ، مری، ریه، پروستات، پوست و معده اثرات معجزه آسایی داشته است.
محققان بر این باورند که سطح بالای پلی فنول موجود در چای به از بین بردن سلول‌های سرطانی و جلوگیری از رشد آن‌ها کمک می‌کند.
مطالعات دیگر نشان داده است که مصرف چای سبز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش دهد.
خواص چای سبز در محافظت از قلب
یکی از خواص چای سبز کمک این چای به بهبود سلامت قلب است. مصرف چای سبز باعث کاهش مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.
تحقیقاتی در ژاپن نشان داده که افرادی که حداقل 5 فنجان چای سبز در روز می‌نوشند، نسبت به کسانی که کمتر از یک فنجان چای سبز در روز می‌نوشند، بسیار کمتر دچار مرگ‌های قلبی و عروقی شده‌اند.
چای سبز باعث کاهش کلسترول خون می‌شود
مصرف چای سبز به صورت نوشیدنی یا حتی به شکل کپسول در پایین آمدن سطح کلسترول خون اثر بسیار مثبتی دارد.
چای سبز باعث کاهش قابل توجه کلسترول‌های بد در خون می‌شود.
چای سبز خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد
نوشیدن چای سبز به صورت منظم خطر سکته مغزی را به میزان زیادی کاهش می‌دهد.
مطالعات انجام شده نشان داده که افزودن چای سبز به رژیم غذایی روزانه، تغییر کوچکی در سبک زندگی است که می‌تواند به میزان زیادی خطر سکته مغزی را در افراد کاهش دهد.
خاصیت چای سبز در درمان دیابت نوع 2
برخی از تحقیقات انجام شده نشان دهنده خاصیت چای سبز برای کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 و کمک این چای به درمان این بیماری است.
چای سبز ممکن است باعث کاهش وزن شود
یکی از شناخته شده‌ترین خواص چای سبز، استفاده از این چای برای کاهش وزن است. مصرف مداوم چای سبز می‌تواند به کاهش وزن در بزرگسالان مبتلا به اضافه وزن کمک کند.
البته تحقیقات نشان دهنده این است که در میزان توانایی این ماده برای کاهش وزن اغراق شده، و تأثیر چای سبز بر کاهش وزن کم بوده است.
چای سبز التهابات پوستی را کاهش می‌دهد
چای سبز می‌تواند در درمان برخی اختلالات پوستی نظیر پسوریازیس و شوره سر مفید باشد. بررسی‌ها بر روی چای سبز نشان داده که این گیاه در احیای چرخه زندگی سلول‌های پوستی اثر مفیدی داشته است.
اثر مثبت چای سبز بر روی حافظه
مطالعات نشان داده که چای سبز می‌تواند عملکردهای شناختی مغز و به خصوص حافظه را تقویت کند.
همچنین مطالعات انجام شده اثبات کرده که چای سبز در درمان برخی از بیماری‌های اعصاب و روان مانند زوال عقل اثر بسیار مفیدی داشته است.
تأثیر چای سبز در درمان آلزایمر
محققان اثربخشی چای سبز بر کنترل پروتئین اصلی بیماری آلزایمر را بررسی و اعلام کرده‌اند که چای سبز باعث کاهش خطر ابتلا به آلزایمر می‌شود.
علاوه بر مواردی که ذکر شد، چای سبز برای درمان استرس، خستگی مزمن، درمان بیماری‌های پوستی، بهبود آرتروز و کاهش التهابات مفصلی مفید است.
خواص بی نظیر چای سبز
کاربردهای چای سبز
کاربردهای چای سبز متنوع است و این چای در انواع مختلفی به بازار عرضه می‌شود:
- چای سبز به صورت برگ خشک فله‌ای
- چای سبز کیسه‌ای به صورت آماده
- پودر سابیده شده چای سبز
- کپسول چای سبز به عنوان مکمل دارویی
- عصاره چای سبز
عوارض جانبی و مضرات چای سبز
نوشیدن چای سبز برای بزرگسالان عوارض جانبی یا منع مصرف ندارد، با این حال ممکن است چای سبز مضراتی داشته باشد.
مضرات چای سبز عبارت‌اند از:
کسانی که به کافئین حساسیت دارند، با خوردن چای سبز ممکن است دچار بی خوابی، اضطراب حالت تهوع و ناراحتی معده شوند.
کسانی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می‌کنند در مصرف چای سبز باید احتیاط کنند؛ زیرا چای سبز حاوی مقداری ویتامین K است که باعث افزایش قابلیت لخته شدن خون می‌شود. همچنین از مصرف آسپرین و چای سبز با هم باید خودداری کرد.
چای سبز ممکن است با بعضی از داروها تداخل دارویی داشته باشد. به همین دلیل پیش از افزودن این چای به رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید.
بهتر است خانم‌ها باردار و شیرده از خوردن چای سبز خودداری کنند. این منبع به افراد دارای مشکلات قلبی، فشار خون بالا، مشکل کلیه و کبد، زخم معده نیز توصیه می‌شود.
منبع: medicalnewstoday.com
شما می توانید چای ماسالای فله از لینک زیر استفاده کنید
